Tự làm MỨT DỪA ngũ sắc ăn Tết, không hóa chất phẩm màu

.

Mứt dừa là món ăn ngày Tết được nhiều người ưa chuộng, đặc biệt không thể thiếu trong khay bánh kẹo mời khách. Hãy tự tay làm món mứt dừa ngũ sắc và nói không với phẩm màu, hóa chất để bảo đảm sức khỏe.

Ăn 2-4 thìa dầu dừa/ngày để giảm cân trông thấy

Ngọt ngào và bổ dưỡng với mứt Tết

Mứt vỏ bưởi tiết kiệm, thơm ngon ngày Tết

Tự làm mứt dừa vị chanh leo chua thanh ngọt ngào

Muốn tóc dài và khỏe, sử dụng ngay NƯỚC DỪA

Mứt dừa thường được đóng gói vào hộp nhựa bày bán rất nhiều ngoài chợ, nhưng không hề ghi rõ nguồn gốc, xuất xứ. Thậm chí được bán theo cân với giá rất rẻ. Để có màu sắc đẹp hơn, nhiều cơ sở còn dùng hóa chất, phẩm màu để nhuộm mứt dừa và bán cho người dân. Những chất hóa học có thể gây ngộ độc thực phẩm, thậm chí chết người nếu ăn phải đã bị cấm từ lâu vẫn được sử dụng ngang nhiên.

Hãy tự tay làm món mứt dừa ngũ sắc để cả gia đình yên tâm thưởng thức, nhâm nhi cùng tách trà nóng quây quần bên nhau ngày Tết.

Tu lam MUT DUA ngu sac an Tet, khong hoa chat pham mau


Nguyên liệu:

Để làm mứt dừa ngũ sắc bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Cùi dừa: 1kg

- Đường kính: 500 gram

-  Lá nếp thơm: 50 gram

- Gấc: 100g ruột gấc cả hạt

- Bột cacao hoặc cà phê: 1 thìa

- Bắp cải tím: 150 gram

- Cà rốt: 300 gram

- Vani

Cách làm:

Bước 1: Quả dừa gọt vỏ, rửa sạch, để ráo nước. Để có miếng dừa mỏng và dài bạn nên dùng nạo thay vì dao. Dùng nạo và nạo theo vòng tròn quanh miệng quả dừa để có được những sợi dài và mỏng. Dừa đã nạo rửa sạch với nước lạnh để loại bỏ dầu dừa.

Tu lam MUT DUA ngu sac an Tet, khong hoa chat pham mau


Bước 2: Chuẩn bị nước màu từ gấc, bắp cải tím, cà rốt, lá nếp thơm và cacao
Gấc: lấy phần thịt gấc bóp cùng 1 thìa rượu trắng, hạt gấc đem bỏ. Sau đó thêm 1 bát nhỏ nước lọc vào bóp đều, rây lọc lấy nước cốt chúng ta được nước màu đỏ cam.

Cà rốt, bắp cải tím, lá nếp cho rửa sạch và thái miếng nhỏ. Dùng máy sinh tố, xay từng loại một cùng với nửa bát nước để lấy nước cốt. Lọc bã và lấy phần nước cốt ra từng bát riêng.

Cacao hoặc cà phê hòa tan với 200ml nước sôi để được dung dịch màu nâu.

Bước 3: Chia phần dừa vừa nạo vào 5 bát nước màu, ướp khoảng 4-5 tiếng để dừa thấm màu.

Tu lam MUT DUA ngu sac an Tet, khong hoa chat pham mau

Bước 4: Dùng chảo để đun 5 bát dừa nạo ngâm theo tỉ lệ cứ 100gr đường thì 200gr dừa, bật bếp đun đến khi đường tan. Nên đun nhỏ lửa và dùng đũa đảo đều để đường tan không bị cháy vón cục.

Tu lam MUT DUA ngu sac an Tet, khong hoa chat pham mau

Khi nước đường bắt đầu cạn, hãy chỉnh lửa nhỏ liu riu và dùng đũa đảo liên tục để đường kết tinh sẽ  bám đều vào từng miếng dừa. Để mứt dừa có mùi thơm hơn hãy thêm 1-2 thìa vani trong lúc đun dừa.
Đổ mứt dừa ra đĩa để nguội trước khi cho vào hộp bảo quản.

Tu lam MUT DUA ngu sac an Tet, khong hoa chat pham mau


Quá đơn giản phải không cả nhà, lăn vào bếp thử làm ngay thôi, đảm bảo khách đến chơi ngày Tết ai cũng tấm tắc khen ngon!

Thu Hương

Theo Tạp chí Sống khỏe

loading...
Từ khóa mứt dừa mứt dừa non mứt dừa ngũ sắc ngày Tết Têt Nguyên Đán mứt dừa ngon SKGĐ tự làm mứt dừa
TIN LIÊN QUAN
  • Uống NƯỚC NHO KHÔ ngay khi thức dậy giảm cholesterol xấu đáng kể, huyết áp ổn định 17/04/2019 13:01:25

  • Kiểm soát insulin - chìa khóa để giảm cân, điều trị tiểu đường 16/04/2019 16:12:40

  • Những lợi ích bất ngờ từ các bộ phận của cây chuối 16/04/2019 10:26:11

  • Thường xuyên ăn HẠT ĐIỀU giúp giảm nguy cơ loãng xương, đau tim và viêm khớp 13/04/2019 03:09:39

  • 3 chế độ ăn kiêng khiến bạn chết sớm hơn cả hút thuốc lá 12/04/2019 10:17:25

TIN KHÁC
  • Những loại trái cây hạn chế ăn trong ngày nắng nóng (22/04/2019 10:50:19)

  • Hành tây ngâm rượu - bài thuốc trị xương khớp hiệu quả (21/04/2019 23:50:09)

  • Tác dụng thanh lọc, thải độc gan thần kỳ của nước gạo lứt rang (21/04/2019 16:15:20)

  • Nguyên nhân và cách đối phó với chứng MẤT NGỦ ở tuổi trung niên (21/04/2019 14:00:00)

  • Chế độ ăn uống cho người mắc bệnh tim mạch từ A đến Z (21/04/2019 10:00:07)

  • Tập 4 bài tập này 1 phút mỗi ngày để chữa khỏi bệnh đau dây thần kinh tọa (21/04/2019 08:00:00)

  • Méo mồm, liệt mặt, bất tỉnh vì dùng máy lạnh sai cách (20/04/2019 16:30:00)

  • 5 động tác yoga ngăn ngừa thoái hóa cột sống (20/04/2019 14:15:12)

  • Ăn cá nhớ bỏ những phần sau kẻo NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM (20/04/2019 12:00:00)

  • Cấp cứu làn da CHÁY NẮNG bằng 8 mẹo đơn giản sau (20/04/2019 10:00:00)

  • 10 loại cây cảnh đặt trong nhà giúp lọc không khí mùa nắng nóng (20/04/2019 08:00:00)

  • 5 loại nước uống giải nhiệt tốt nhất cho ngày nắng nóng (20/04/2019 01:15:00)

  • Suy ngẫm về 9 điều để thấy cuộc đời đáng sống (19/04/2019 15:00:00)

  • Những dấu hiệu báo bệnh "chết người" trên cơ thể (19/04/2019 09:00:00)

  • Khám phá 10 công dụng chữa bệnh của lá trầu không (19/04/2019 08:00:00)

  • Những vị trí đau trên cơ thể bạn nói lên điều gì? (19/04/2019 00:47:26)

Quay lại | Xem tiếp
Tin Dinh dưỡng
  • Ăn món gì cũng cho nhiều ỚT bạn sẽ nhận phải hậu quả sau

    /dinh-duong/an-mon-gi-cung-cho-nhieu-ot-ban-se-nhan-phai-hau-qua-sau-27139/

    Thói quen ăn cay là sở thích của rất nhiều người, khi được hỏi thì họ trả lời rằng ăn gì cũng không thể thiếu ớt, thiếu là sẽ mất ngon. Nhưng ăn vừa phải sẽ giúp tăng cường trao đổi chất, ăn quá nhiều sẽ gây ra những tác dụng phụ có hại cho sức khỏe.

    Đọc tiếp

  • Muốn đẹp dáng chắc xương, phụ nữ trung niên đừng bỏ qua những nhóm thực phẩm này

    /dinh-duong/muon-dep-dang-chac-xuong-phu-nu-trung-nien-dung-bo-qua-nhung-nhom-thuc-pham-nay-27136/

    Sau tuổi trung niên trở đi, mục đích dinh dưỡng là để xương chắc khỏe, duy trì tâm trí, cơ thể năng động. Vậy, phụ nữ trung niên nên ăn gì để đẹp dáng, chắc xương? Nếu muốn biết bạn đừng bỏ qua bài viết này nhé.

    Đọc tiếp

  • Không phải thịt đỏ, 6 thực phẩm sau đây vừa rẻ vừa giàu protein gấp 5 lần

    /dinh-duong/khong-phai-thit-do-6-thuc-pham-sau-day-vua-re-vua-giau-protein-gap-5-lan-27118/

    Khi cơ thể thiếu protein, cơ bắp cũng như xương sẽ bị ảnh hưởng do lượng protein không đủ để nuôi dưỡng chúng. Nhưng để nạp protein đúng cách lại rất ít người biết, đa phần nghĩ rằng chỉ thịt mới có nhiều protein.

    Đọc tiếp

  • 4 thực phẩm có sẵn trong nhà bếp giúp bạn thoát khỏi ĐAU KHỚP GỐI

    /dinh-duong/4-thuc-pham-co-san-trong-nha-bep-giup-ban-thoat-khoi-dau-khop-goi-27109/

    Chấn thương, bong gân hoặc viêm khớp khiến đầu gối đau nhức không ngưng, đặc biệt là lúc hoạt động khiến bạn khổ sở. Nhiều người tìm đến thuốc giảm đau nhưng ít ai biết rằng thực phẩm hàng ngày có thể điều trị đau khớp gối hiệu quả.

    Đọc tiếp

  • Tái sử dụng dầu ăn nhiều lần ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe

    /dinh-duong/tai-su-dung-dau-an-nhieu-lan-anh-huong-nghiem-trong-den-suc-khoe-27106/

    Khi dầu bị đun nóng nhiều lần, thành phần hoá học sẽ thay đổi: vitamin A, E và một số chất dinh dưỡng trong dầu bị phá hủy và sẽ xuất hiện một số chất độc như aldehyde, fatty acid oxide... gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

    Đọc tiếp

  • Hỗn hợp chanh và lá mùi tây giúp đánh tan SỎI THẬN nếu chăm chỉ uống trong 1 tháng

    /dinh-duong/hon-hop-chanh-va-la-mui-tay-giup-danh-tan-soi-than-neu-cham-chi-uong-trong-1-thang-27101/

    Sỏi thận khiến bạn khổ sở mỗi lần đi tiểu bởi những viên sỏi hình thành bên trong thận với kích thước khác nhau. Sỏi có thể chỉ bằng 1 hạt dưa nhưng cũng có sỏi lớn như viên bi.

    Đọc tiếp

  • 5 thực phẩm vàng giúp giảm CHỈ SỐ ĐƯỜNG HUYẾT tốt cho người tiểu đường

    /dinh-duong/5-thuc-pham-vang-giup-giam-chi-so-duong-huyet-tot-cho-nguoi-tieu-duong-27099/

    Một chế độ dinh dưỡng nghiêm ngặt là cách tốt nhất để chống lại bệnh tiểu đường nếu bạn đang phải đối phó với nó từng ngày. Tránh ăn bất kỳ thứ gì có khả năng gây rối loạn đường huyết. Và nằm lòng những món giúp giảm đường huyết.

    Đọc tiếp

  • Da nhăn nheo, mụn trứng cá đầy mặt hãy xem lại chế độ ăn uống ngay

    /dinh-duong/da-nhan-nheo-mun-trung-ca-day-mat-hay-xem-lai-che-do-an-uong-ngay-27091/

    Chế độ ăn uống hàng ngày ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe và biểu hiện ngay lên trên da mặt của bạn. Nếu da đang gặp phải những vấn đề như nếp nhăn, mụn, da khô, da đỏ thì bạn cần điều chỉnh lại ngay chế độ ăn uống.

    Đọc tiếp

  • 8 loại trái cây gây co bóp tử cung dễ SẢY THAI mẹ bầu có thèm đến mấy cũng không được ăn

    /dinh-duong/8-loai-trai-cay-gay-co-bop-tu-cung-de-say-thai-me-bau-co-them-den-may-cung-khong-duoc-an-27077/

    Khi mang bầu các mẹ thường nghén nên thèm đủ thứ nhất là hoa quả. Nhưng giai đoạn này không phải thèm gì là ăn nấy như thời con gái được. Mẹ bầu cần đặc biệt chú ý tránh những loại đồ ăn gây co bóp tử cung, dễ sinh non hoặc sảy thai.

    Đọc tiếp

Nguồn: www.suckhoegiadinh.com.vn